ファーメント、静岡駅南口にあるローストビーフ丼がおすすめのカフェ

2019年1月にオープンした、ローストビーフとクレミアソフトが売りの小さなカフェ、ファーメント。
ファーメントは、7席しか座れない隠れ家てきなカフェです。

調理場を囲むように作られたカウンター席は、一人でも良し、カップルでも良しの小ぢんまりとした作りです。
メニューは主にローストビーフ丼やカレー、トーストなどのフードメニューや、ファーメント自慢のクレミアソフトを使ったスイーツメニューなどがあります。

ファーメントは、色々なメニューが頼めますが、やはりFERMENTに来て食べたいのは「ローストビーフ丼」。
国産牛のロースとヒレを使ったローストビーフは一晩麹に漬け込んでいるので、しっかりと味がしみこんでいます。

ローストビーフの上に乗っかている半熟卵の甘みが良いアクセントになっています。

そしてタレが2種類用意しており、甘めのものと辛めのものと2つあります。
好みによって風味を変えることが出来ます。

そのまま食べても良し、半熟卵と楽しんでも良し、タレの風味を聞かせても良し、とローストビーフだけでも様々な味わいを楽しめるのが魅力です。

デザートはもちろんクレミアソフト。
クレミアだけでもソフトクリームやパフェ、フレンチトーストなど様々なテイストを楽しめます。
クレミアソフトはふんわりと柔らかく、甘みが強くとてもおいしかったです。

静岡駅南口の隠れた名店、ファーメントの店舗情報は以下の通りです。

店名:ファーメント FERMENT
住所:静岡県静岡市駿河区南町5-29
電話:090-9156-9059