京成船橋駅西口出てすぐにある「三代目麺処まるは極」の鶏白湯ラーメン。

店名:三代目麺処まるは極
住所:千葉県船橋市本町1丁目32
電話:047-424-0022

最近流行りのラーメンは家系ラーメンだそうですが、私が今一番はまっているラーメンは鶏白湯ラーメンです。
最近行ったラーメン屋の鶏白湯ラーメンが美味しかったので、そのお店、三代目麺処まるは極のお話をしたいと思います。

場所は、京成船橋駅西口を出て数秒の所にあります。
入店すると夕飯前の時間帯だというのに、席はほぼ満席状態。
さすが千葉県内で5店舗ほど展開している人気店です。

鶏白湯ラーメンを作るのに最も重要なのは、スープの材料となる鶏です。
このお店では千葉県産の地鶏を使い、それを強火で10時間じっくり煮込んでコラーゲン豊富なスープに仕上げているそうです。
頂いた鶏白湯ラーメン780円のスープはトロッとしていて、ご飯が欲しくなるようなしっかりとした濃い味でした。

そしてこの三代目麺処まるは極、美味しいのはラーメンだけではありません。
その地鶏を使ったから揚げ520円が柔らかくて美味しいのです。

その他にも軟骨揚げ310円といったおつまみメニューやプレミアム焼酎、ビールなどのアルコールも提供しており、居酒屋感覚で利用している方もいました。
仕事帰り、まずは1杯飲んでからシメにラーメンという流れで利用できますので、使い勝手の良いお店です。

駅前ですし、途中下車してでも行く価値はある味だと思います。