尹家、銀座にあるミシュラン二つ星に輝く最高峰の韓国料理店

尹家は銀座中心地から少し外れたビル2階。
エレベーターを上ると、韓国らしい雰囲気に包まれます。

尹家の店舗は全室個室。
安心して料理が戴けます。

この日はランチ利用。
某予約サイトより予約しました。

「ランチコース 韓国農林水産部指定伝統食品 名人尹美月先生の家庭料理・宮廷料理」をチョイス。
27%割引で12000円。
申し訳ない価格で戴きました。

薬食同源に基づき、昔ながらの韓国料理を生かした化学調味料を使わない料理。
全品9品のコースでした。

以下が内容です。

食前に「食前粥」でまず胃をならします。
続いて「車海老松の実&梨ソース」、「前菜」、「チャプチェ」、「海鮮煎油花」、「長崎県産太刀魚」、「国産和牛のトッカルビ」。

そして、メインは「薬膳サムゲタン」か「和牛テールスープユッケジャン」のどちらかを選びます。
そして「韓国伝統デザート」で締めになります。
繊細な造りなのにボリュームもあり、食べ応えがありました。

まず、初めて訪れて何を頼んで良いか分からない時にオススメのコースです。
そして料理はもちろん、器にもこだわってらっしゃいます。

青磁、白磁、木器など色とりどりの器に料理が映えていました。
尹家では韓国の器の文化も楽しめます。

この日は尹美月先生が他のお客様のお出迎えをされているところをお見掛けしました。
笑顔で明るい物腰。

尹家スタッフさんも綺麗な女性の方で、料理の説明も流暢な日本語で分かりやすかったです。
ミシュラン星と聞くと敷居が高いイメージがありますが、雰囲気の良さにまた訪れたくなるお店です。

店名:尹家
住所:東京都中央区銀座7丁目13-2 ティアラグレイス銀座タワ2F
電話:03-6264-7873